HCB Bain marie – hotpot – 2 x 6 liter – 230V – RVS

Deze professionele HCB RVS bain-marie, ook wel hotpot genoemd, is geschikt voor het warmhouden en serveren van twee verschillende gerechten. Dankzij de twee afzonderlijke reservoirs van elk 6 liter houd je sauzen, soepen, ragouts, curry’s, groenten en andere warme bereidingen overzichtelijk en op temperatuur. Dat maakt deze compacte bain-marie ideaal voor restaurants, buffetten, cateringbedrijven, lunchrooms, bedrijfsrestaurants en andere professionele horecagelegenheden.

De totale capaciteit bedraagt 12 liter, verdeeld over twee bakken. Hierdoor kun je gelijktijdig twee gerechten aanbieden zonder dat smaken of bereidingen door elkaar raken. Het warmhouden gebeurt door middel van indirecte verwarming in een waterbad. Deze methode helpt gerechten gelijkmatig op temperatuur te houden en is geschikt voor bereidingen die niet rechtstreeks op een warmtebron mogen staan.

Met een vermogen van 1,2 kW en een aansluiting op 230 V is deze hotpot eenvoudig inzetbaar in professionele keukens en uitgifteomgevingen. Je hebt geen speciale krachtstroomaansluiting nodig. Het compacte ontwerp neemt weinig ruimte in op een werkblad, buffet of uitgiftecounter. Daardoor is de bain-marie ook praktisch wanneer je efficiënt met de beschikbare ruimte wilt omgaan.

De RVS-uitvoering is hygiënisch, duurzaam en eenvoudig schoon te maken. Na gebruik kan het apparaat gemakkelijk worden gereinigd, zodat het geschikt blijft voor dagelijks professioneel gebruik. Dankzij de overzichtelijke indeling en de twee ruime reservoirs serveer je warme gerechten efficiënt tijdens drukke service- en buffetmomenten.