Combisteamer – iCombi Classic – 6 niveaus – 1/1 GN – touchscreen – 400V – Rational
6.949,95 8.409,44 incl. btw
Laat je Rational oven installeren door een van onze experts!
Wil je zeker zijn van een perfecte installatie van je Rational combisteamer? Onze deskundige technici staan klaar om je te helpen. We bieden installatieservices aan in Nederland, België en Duitsland voor slechts €375,00 Excl. BTW.
Neem vandaag nog contact met ons op om je installatie te plannen en geniet zonder zorgen van je aankoop!
Op voorraad
Informatie
Omschrijving
De iCombi Classic combisteamers van Rational bieden veelzijdige kookmogelijkheden op meerdere niveaus, waaronder grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren en pocheren.
Met intelligente technologieën zoals een geavanceerde meet- en regelcentrale en een krachtige stoomgenerator zorgt de iCombi Classic voor een gelijkmatig klimaat in de ovenruimte en optimale stoomverzadiging. Hierdoor worden gerechten gelijkmatig gaar op alle niveaus met tot 10% minder energie- en waterverbruik.
De bediening is eenvoudig met soft-touch knoppen, een draai-/pushknop voor het selecteren van programma’s en een helder kleurendisplay. De combisteamer biedt ruimte voor maximaal 100 zelf instelbare programma’s met tot 12 stappen per programma voor consistente resultaten.
De iCombi Classic 6-1/1 elektrische uitvoering beschikt over 6 niveaus in 1/1 GN-formaat, geschikt voor verschillende GN-formaten voor extra flexibiliteit.
Met het zelfreinigingssysteem kunnen verschillende reinigingsinstellingen worden gekozen, waardoor kostbare ontkalking van de stoomgenerator overbodig wordt. Het apparaat beschikt over geïntegreerde vetafscheiding, een handdouche en diverse andere handige functies voor eenvoudiger reinigen en betere bakresultaten.
Andere handige functies zijn onder meer een cool-downfunctie voor snel afkoelen, kerntemperatuurmeting met een kernthermometer en energiebesparende LED-verlichting voor het snel herkennen van de status van het apparaat.
Bediening
4,3 inch TFT-kleurendisplay en softkeys voor de eenvoudige, intuïtieve bediening. Modes en functies worden optisch weergegeven
Eenvoudige bediening en exacte instellingen via de centrale draaiknop met drukfunctie
Akoestische oproep en visuele weergave wanneer de gebruiker moet ingrijpen
Reiniging & verzorging
Netdruk-onafhankelijk automatisch reinigings- en onderhoudssysteem voor ovenruimte en stoomgenerator
Care-systeem: Automatisch reinigen en ontkalken van de stoomgenerator
4 Reinigingsniveaus van verschillende sterkte voor reiniging zonder toezicht, ook ‘s nachts
Eenvoudige en intuïtieve bediening van de reinigingsprogramma’s: Weergave van het geselecteerde reinigingsprogramma, de aanbevolen hoeveelheid tabletten en de resterende reinigingstijd
Uitrustingskenmerken
ClimaPlus: De actieve klimaatregeling in de ovenruimte, die permanent de vochtigheid mengt, regelt en voor een effectieve ontvochtiging zorgt met tegelijkertijd hogere productiviteit, bereidingskwaliteit en een lager energieverbruik. De instelling van de vochtigheid vindt plaats in 10%-stappen en kan voor nauwkeurig handmatig bereiden via de digitale weergave worden gevolgd
Dynamische luchtcirculatie in de ovenruimte door reverserende ventilator met vijf handmatig programmeerbare ventilatorsnelheden. Uit de geoptimaliseerde energietoevoer resulteren gerechten die gelijkmatig gaar worden en korte bereidingstijden.
Krachtige stoomgenerator voor optimale stoomproductie, ook bij lagere temperaturen van onder de 100 °C
Geïntegreerde, onderhoudsvrije vetafscheiding zonder extra vetfilter
Cool-downfunctie voor snel afkoelen van de ovenruimte met een ventilatiewiel
Kerntemperatuurmeting met een kernthermometer en optionele positioneerhulp (toebehoren)
Delta-T-bereiding voor bijzonder efficiënte bereiding van gerechten met minimaal kookverlies
Digitale temperatuurweergave, instelbaar in °C of °F, weergave van ingestelde en werkelijke waarden
Digitale indicatie van de vochtigheidsgraad ovenruimte en tijd, indicatie van streef- en werkelijke waarden
Individuele programmering van max. 100 programma’s met bereidingsprocessen op één of meer niveaus met tot wel 12 verschillende stappen
Individuele aanpassing van de bereidingsparameters tijd, temperatuur en vochtigheid van een programmastap tijdens een lopend programma
Eenvoudige overdracht van bereidingsprogramma’s op andere kooksystemen per usb-stick
Geïntegreerde handdouche met automatisch terugtreksysteem en schakelbare functie van sproeistand naar enkele straal
Energiebesparende, duurzame led-verlichting in de ovenruimte met hoge kleurweergave voor het snel herkennen van de toestand van de te bereiden etenswaren
Specificaties
Artikelnummer | 6055 |
---|---|
Lengte | 85 cm |
Breedte | 84.2 cm |
Hoogte | 80.4 cm |
Gewicht | 95 kg |
Aansluitset | Inbegrepen |
Aansluitwaarde | 380/415V |
Aantal deuren | 1 |
Aantal roosters | 6 |
Elektrisch vermogen | 10,8 kW |
Geschikt voor | 6 x 1/1 GN rekken (Niet inbegrepen) |
Hete lucht | 30˚C – 300˚C |
Kleur | Grijs |
Materiaal | Roestvrij staal (RVS) |
Merk | |
Model | iCombi Classic 6-1/1E |
Reiniging | Zelfreinigingsprogramma |
Stomen | 30˚C – 130˚C |
Temperatuurbereik in °c | +30˚C tot +300˚C |
Temperatuurweergave | Instelbaar ˚C of ˚F |
Tijd | 24 uurs of AM/PM |
Verlichting | Led |
Je moet 0elogd zijn in om een recensie te kunnen plaatsen.