Alto Shaam Dubbele warmhoudlade – 500-1D – 230V – RVS – Alto Shaam

Capaciteit: Geschikt voor het warmhouden van tot 16 kg voedsel (oversize pan tot 19 kg)

De warmhoudlade is ontworpen voor professioneel gebruik en kan grote hoeveelheden voedsel tegelijk warmhouden. Dit maakt hem ideaal voor restaurants, hotels, cateringbedrijven en andere horecagelegenheden waar continu grote porties voedsel moeten worden geserveerd. Dankzij de oversize pan-optie kan de capaciteit zelfs uitgebreid worden tot 19 kg.

Halo Heat Technologie: Zorgt voor gelijkmatige warmte zonder ventilator of water

De Halo Heat Technologie maakt gebruik van een revolutionaire verwarmingsmethode die geen ventilatoren of water nodig heeft om warmte gelijkmatig te verspreiden. Dit betekent dat de warmte niet fluctueert, waardoor gerechten niet uitdrogen, verkleuren, of doorgaren. Hierdoor blijven voedingsmiddelen vers, sappig en smakelijk, zelfs na lange periodes van warmhouden.

Temperatuurbereik: Instelbaar van 16ᵒC tot 93ᵒC, digitaal per graad nauwkeurig

De temperatuurbesturing van de warmhoudlade is zeer precies en digitaal instelbaar, van 16ᵒC tot 93ᵒC. Dit geeft u volledige controle over de exacte temperatuur voor elk gerecht, of het nu gaat om delicate producten die op lage temperatuur bewaard moeten worden, of om gerechten die op hogere temperaturen warmgehouden moeten worden. Deze precisie zorgt voor consistentie en kwaliteit in de gerechten.

Vocht- en smaakbehoud: Minder vochtverlies met behoud van kleur en smaak

Dankzij de constante en gelijkmatige warmte zorgt de lade ervoor dat gerechten niet uitdrogen, wat vaak het geval is bij traditionele methoden. Voedsel behoudt zijn natuurlijke vocht, kleur en smaak, wat betekent dat uw gerechten eruit blijven zien en smaken zoals ze zijn bedoeld. Dit is vooral belangrijk voor vlees, omdat het vochtverlies vermindert en het vlees sappig blijft.

Schuiven en roosters: Geïntegreerde schuiven regelen de luchtvochtigheid

De schuiven en roosters in de warmhoudlade creëren een natuurlijke luchtstroom die de vochtigheid regelt zonder ventilatoren. Dit zorgt ervoor dat het vochtgehalte in de kast optimaal blijft, zonder condensvorming of uitdroging van de producten. Dit mechanisme helpt ook bij het behouden van de ideale textuur van uw gerechten.

Eenvoudig te plaatsen: Plug-and-play dankzij de standaard 230V 0,59 KW-aansluiting

De warmhoudlade is zeer gebruiksvriendelijk en vereist geen ingewikkelde installatie. Met een standaard 230V 0,59 KW-aansluiting kunt u hem vrijwel overal plaatsen en direct gebruiken. Dit maakt hem flexibel inzetbaar, zowel in grote keukens als op evenementen of cateringlocaties waar een snelle opstelling vereist is.

Geen ventilatie of extra vocht nodig

In tegenstelling tot sommige andere warmhoudsystemen die ventilatoren gebruiken om warmte te verspreiden of vocht moeten toevoegen om uitdroging te voorkomen, heeft deze lade geen ventilatie of water nodig. Dit zorgt voor een gelijkmatige, natuurlijke warmteverdeling die het voedsel niet beschadigt en geen extra onderhoud vereist.

Efficiënte keukenindeling: Eenvoudig in, op of onder te bouwen

Het rechthoekige en compacte ontwerp van de warmhoudlade maakt hem zeer geschikt voor integratie in bestaande keukenopstellingen. U kunt hem eenvoudig inbouwen in uw keuken, onder een werkbank plaatsen of zelfs stapelen voor een efficiënter gebruik van uw ruimte. Dit helpt bij het optimaliseren van uw keukenindeling en vermindert onnodige bewegingsruimte.

Speciaal design: Unieke geleiders zorgen voor automatische sluiting zonder magneet of afsluitrubber

De warmhoudlade maakt gebruik van speciale geleiders die ervoor zorgen dat de lade automatisch sluit zonder dat er een magneet of afsluitrubber nodig is. Dit voorkomt slijtage en verbetert de hygiëne, omdat er geen rubber is dat schoongehouden moet worden. Bovendien sluit de lade altijd correct, wat zorgt voor betere warmte-isolatie.

Geen afsluitrubber: Hogere hygiëne en lagere kosten

Door het specifieke design is er geen afsluitrubber nodig. Dit heeft meerdere voordelen: het verhoogt de hygiëne, omdat er geen rubber is dat vuil kan vasthouden of verslijten. Het betekent ook lagere kosten op de lange termijn, omdat er geen onderdelen zijn die vervangen moeten worden, zoals het geval is bij traditionele systemen met rubberafdichtingen.

Instelbare display: Kies tussen “vooringesteld” of de “actuele temperatuur”

Het digitale display van de warmhoudlade geeft u de mogelijkheid om de temperatuur op twee manieren weer te geven: u kunt kiezen voor de vooringestelde temperatuur (waarop u de lade hebt ingesteld) of de daadwerkelijke temperatuur op dat moment. Dit biedt flexibiliteit en zekerheid tijdens het gebruik, vooral wanneer u met verschillende gerechten werkt die een nauwkeurige temperatuurregeling vereisen.

Meer rendement: Minder gewichtsverlies, eenvoudige bediening en geen toezicht nodig

Dankzij de geavanceerde technologie van de warmhoudlade blijven gerechten vers en behouden ze hun vocht en gewicht, wat leidt tot minder voedselverlies. Dit verhoogt het rendement, omdat u meer product van betere kwaliteit kunt serveren. De eenvoudige bediening en automatische temperatuurregeling betekenen ook dat er minder toezicht nodig is, waardoor uw personeel efficiënter kan werken.

Geen stress tijdens piekuren: Eerder voorbereiden met behoud van kwaliteit

Met de warmhoudlade kunt u gerechten ruim van tevoren bereiden zonder in te boeten op kwaliteit. Dit vermindert stress tijdens piekuren en versnelt de uitgifte van gerechten. Zo kunnen koks zich tijdens drukke momenten concentreren op het bereiden van nieuwe gerechten, terwijl de reeds bereide gerechten veilig op temperatuur worden gehouden.

Tevreden gasten: Snellere uitgifte en juiste temperatuur

Snelle service en gerechten op de perfecte temperatuur zorgen voor tevreden gasten. Met de warmhoudlade kunnen gerechten direct worden geserveerd zonder dat de kwaliteit wordt aangetast. Uw gasten zullen genieten van warme, smaakvolle maaltijden, wat bijdraagt aan een positieve ervaring en hogere klanttevredenheid.

Arbeidsuren reductie: Efficiëntie tijdens uitgifte van maaltijden

De warmhoudlade helpt uw keukenpersoneel efficiënter te werken door tijdens de uitgifte minder tijd te besteden aan het op temperatuur houden van gerechten. Dit vermindert de arbeidsuren die nodig zijn voor ontbijt, lunch, diner en cateringbanqueting, wat leidt tot kostenbesparing en hogere productiviteit.

Met de Alto Shaam warmhoudlade kunt u een aanzienlijke verbetering realiseren in de kwaliteit van uw gerechten, efficiëntie van uw keuken, en tevredenheid van uw gasten. Het systeem biedt tal van voordelen die bijdragen aan het succes van uw horecabedrijf.