HCB Bakplaat – 70S – chroom – 9 kW – 80 cm – 400V – RVS

Deze professionele HCB RVS elektrische bakplaat uit de 700 Series is geschikt voor restaurants, snackbars, lunchrooms, hotels, cateringbedrijven en andere professionele horecakeukens. Het gladde, verchroomde bakoppervlak heeft een formaat van 74 × 56,5 cm. Daardoor beschik je over voldoende ruimte om meerdere producten tegelijkertijd te bereiden.

De verchroomde bakplaat is geschikt voor uiteenlopende toepassingen, zoals het bakken van hamburgers, vlees, vis, groenten, eieren, pannenkoeken en sandwiches. Het gladde oppervlak beperkt het aanbakken van producten en is na gebruik eenvoudig te reinigen. Bovendien geeft chroom minder warmte af aan de omgeving dan een conventionele bakplaat, wat prettig is tijdens langdurige werkzaamheden in een professionele keuken.

De bakplaat heeft twee afzonderlijk regelbare verwarmingszones van ieder 4,5 kW. Met een totaalvermogen van 9 kW warmt het apparaat snel op en wordt de warmte gelijkmatig over het bakoppervlak verdeeld. De thermostatische temperatuurregeling is per zone instelbaar van 100 °C tot 300 °C. Hierdoor kun je verschillende producten gelijktijdig op hun eigen temperatuur bereiden.

Een veiligheidsthermostaat beschermt tegen oververhitting. De controlelampjes geven duidelijk aan wanneer de bakplaat is ingeschakeld en wanneer de verwarmingszones actief zijn. De opstaande spatwand aan de achter- en zijkanten helpt je werkruimte beschermen tegen vetspatten.

Via de vetafvoer loopt overtollig vet en braadvocht naar de uitneembare vetopvangbak. Dit maakt het schoonmaken na gebruik overzichtelijker en praktischer. De RVS-behuizing, staande uitvoering en in hoogte verstelbare poten maken deze elektrische grillplaat geschikt voor plaatsing in een professionele 700-kooklijn.