HCB Bakplaat – 70S – geribbeld – 6,5 kW – 40 cm – aardgas – RVS

Deze professionele HCB gasbakplaat uit de 700 Series is een compacte en krachtige grillplaat voor restaurants, snackbars, lunchrooms, hotels, cateringbedrijven, foodtrucks en andere professionele horecakeukens. Dankzij de breedte van 40 cm past deze RVS bakplaat ook in keukens waar de beschikbare ruimte beperkt is, zonder dat je hoeft in te leveren op grillprestaties.

Het geribbelde bakoppervlak van 38 × 56,5 cm is ideaal voor het bereiden van hamburgers, vlees, kip, vis, groenten en sandwiches. De ribbels geven producten karakteristieke grillstrepen en zorgen ervoor dat overtollig vet en braadvocht tussen de groeven kunnen weglopen. Hierdoor ontstaat een herkenbaar grillresultaat en blijft het bakoppervlak overzichtelijk tijdens het bereiden.

De krachtige gasbrander heeft een vermogen van 6,5 kW en zorgt voor een snelle opwarming en een gelijkmatige warmteverdeling. Via de traploos regelbare gastoevoer stel je de warmte nauwkeurig af op de bereiding. De geïntegreerde piëzo-elektrische ontsteking maakt het aansteken van de gasbakplaat eenvoudig, zonder dat je een losse ontsteker nodig hebt.

De opstaande spatwand aan de achter- en zijkanten helpt je werkruimte beschermen tegen vetspatten. Overtollig vet en braadvocht worden via de vetafvoer naar de uitneembare vetopvangbak geleid. Dat maakt het dagelijkse schoonmaakwerk praktischer. De RVS-behuizing is geschikt voor intensief professioneel gebruik. Dankzij de in hoogte verstelbare poten kun je de werkhoogte aanpassen van 85 tot 90 cm. De bakplaat is geschikt voor plaatsing in een professionele 700-kooklijn.