HCB Friteuse – 70S – 2 x 16 liter – 28,4 kW – 400V – RVS

De HCB dubbele elektrische friteuse uit de 700 Series is ontwikkeld voor professionele keukens waar een hoge frituurcapaciteit en een constante baktemperatuur belangrijk zijn. Dankzij de twee afzonderlijke frituurkuipen van maximaal 16 liter bereid je gelijktijdig verschillende producten, zoals friet, snacks, kip, vis en groenten. Zo werk je efficiënt tijdens drukke servicemomenten en voorkom je dat smaken en allergenen onnodig met elkaar worden vermengd.

Elke frituurkuip heeft een minimale olie-inhoud van 14 liter en een maximale capaciteit van 16 liter. Het totale vermogen van 28,4 kW zorgt voor een snelle opwarming en een vlot temperatuurherstel wanneer je koude producten toevoegt. De temperatuur is per kuip instelbaar van 100 °C tot 190 °C. Hierdoor kun je beide zijden onafhankelijk gebruiken voor verschillende bereidingen.

De ingebouwde koude zones helpen voorkomen dat frituurresten verbranden. Dit ondersteunt een langere bruikbaarheid van de olie en draagt bij aan een constante kwaliteit van je gefrituurde gerechten. De dubbelwandig geïsoleerde kuipen zijn 50 mm dik en zorgen voor een efficiënte warmteverdeling.

Voor eenvoudig onderhoud zijn de verwarmingselementen opklapbaar. Hierdoor krijg je snel toegang tot de kuipen tijdens het reinigen. Via de aftapkranen laat je de olie gecontroleerd weglopen in de meegeleverde opvangbakken. De veiligheidsthermostaten en controlelampjes ondersteunen een veilige en overzichtelijke bediening.

De RVS friteuse staat op een gesloten onderkast met deuren, waarin je frituurbenodigdheden netjes kunt opbergen. De in hoogte verstelbare poten zorgen voor een stabiele plaatsing. Deze dubbele horeca friteuse werkt op 400V en is geschikt voor restaurants, cafetaria’s, snackbars, cateringbedrijven, foodtrucks en grootkeukens.