HCB Gasfornuis met oven – 70S – 4 pitten – 35 kW – aardgas – RVS

Dit professionele RVS 4-pits gasfornuis met geïntegreerde gasoven van HCB is ontworpen voor intensief gebruik in professionele horecakeukens. Het fornuis combineert vier krachtige gasbranders met een ruime statische oven, zodat je gelijktijdig kunt koken, bakken en garen. Dankzij de indeling is het een praktische keuze voor restaurants, hotels, cateringbedrijven, bedrijfskeukens en andere professionele foodserviceomgevingen.

Het kookgedeelte beschikt over drie gasbranders van 6,5 kW en één extra krachtige brander van 9 kW. Iedere brander is afzonderlijk regelbaar, waardoor je de warmte nauwkeurig afstemt op de bereiding. Je kunt daardoor zowel krachtig koken als rustig sudderen. Het Italiaanse vlamsysteem ondersteunt een snelle opwarming en een efficiënte warmteverdeling. De uitneembare gietijzeren pannendragers bieden een stabiele basis voor verschillende soorten kookgerei.

De geïntegreerde gasoven heeft een inhoud van 93 liter en is geschikt voor 2/1 GN. Met drie inschuifniveaus kun je de beschikbare ovenruimte flexibel benutten. De temperatuur is instelbaar van 140 °C tot 300 °C. De krachtige onderwarmte is geschikt voor uiteenlopende ovenbereidingen. Dankzij de piëzo-elektrische ontsteking start je de oven eenvoudig. De waakvlam en thermokoppelbeveiliging ondersteunen een veilige werking.

De dubbelwandige, thermisch geïsoleerde ovendeur helpt warmte in de ovenruimte te behouden. De veerondersteunde scharnieren en hittebestendige handgreep over de volledige breedte maken het openen en sluiten praktisch tijdens dagelijks gebruik. Het fornuis is volledig uitgevoerd in RVS en voorzien van in hoogte verstelbare poten. Daarmee sluit het aan op een professionele 700-kooklijn en stel je de werkhoogte af van 85 tot 90 cm.

Het kookgedeelte en de oven zijn standaard geschikt voor aardgas. Sproeiers voor ombouw naar propaan worden meegeleverd.