Bordenwarmers

Waarom een bordenwarmer gebruiken in de horeca?

Voorverwarmde borden helpen om de temperatuur van warme gerechten bij het serveren beter te behouden. Vooral wanneer er meerdere borden tegelijk worden opgemaakt of wanneer gerechten enige tijd op de uitgifte staan, kan een bordenwarmer een praktische aanvulling zijn op de keukenuitrusting.

Een professionele bordenwarmer ondersteunt daarnaast een verzorgde werkwijze. De borden zijn op een vaste plek beschikbaar en kunnen afhankelijk van het type apparaat overzichtelijk worden opgeslagen of uitgegeven. Dat helpt medewerkers tijdens drukke service- en uitgiftemomenten.

Een bordenwarmer is geschikt voor uiteenlopende horecatoepassingen, zoals:

• restaurants en brasserieën;
• hotels en ontbijtruimtes;
• cateringbedrijven en bedrijfsrestaurants;
• grootkeukens en instellingen;
• buffetten en professionele uitgiftepunten.

Welke soorten horeca bordenwarmers zijn er?

Binnen het assortiment horeca bordenwarmers kom je verschillende uitvoeringen tegen. De belangrijkste keuze is vaak die tussen een bordenwarmhoudkast en een bordendispenser.

Bordenwarmhoudkast

Een bordenwarmkast is een gesloten uitvoering waarin borden worden verwarmd en opgeslagen. Dit type past goed bij keukens waar servies op een vaste plaats beschikbaar moet zijn. Afhankelijk van het model kan de kast zijn voorzien van één of meerdere deuren, plateaus of een andere interne indeling.

Warmhoudladen

Naast traditionele bordenwarmkasten zijn er ook warmhoudladen. Deze kunnen geschikt zijn voor het warmhouden van servies of bereidingen, afhankelijk van de productspecificaties. Bekijk daarom goed waarvoor de gekozen Alto Shaam warmhoudlade is bedoeld en of deze aansluit bij jouw toepassing.

Waar let je op bij het kopen van een bordenwarmer?

De beste bordenwarmer voor jouw bedrijf hangt af van de inrichting van de keuken en de manier waarop je werkt. Let bij het vergelijken op de volgende punten.

Capaciteit en borddiameter

Bepaal hoeveel borden je gelijktijdig beschikbaar wilt hebben. Controleer ook de maximale borddiameter. Capaciteiten en afmetingen verschillen per model en zijn daarom niet algemeen op iedere bordenwarmer van toepassing.

Afmetingen en plaatsing

Meet de beschikbare ruimte in de keuken, uitgifte of buffetopstelling. Let naast de breedte en hoogte ook op de diepte en de ruimte die nodig is om deuren, laden of andere onderdelen te openen.

Uitvoering en bediening

Kies een kast, dispenser of lade op basis van de werkmethode in jouw bedrijf. Controleer daarnaast hoe de temperatuur wordt ingesteld en welke bediening het apparaat heeft. Volg bij gebruik altijd de handleiding van het specifieke model.

Vermogen en aansluiting

Elektrische bordenwarmers verschillen in vermogen en aansluiting. Controleer daarom vóór aankoop of de beschikbare aansluiting geschikt is voor het gekozen apparaat. De exacte waarden vind je bij de productspecificaties.

Mobiliteit

Wanneer de bordenwarmer regelmatig wordt verplaatst, kan een mobiele uitvoering praktisch zijn. Voor een vaste keukenopstelling is een compact model op een vaste plaats vaak een logische keuze.

Horeca bordenwarmers van Horeca Online Store

Horeca Online Store biedt professionele oplossingen van onder andere HCB en Alto Shaam. In het assortiment vind je onder meer HCB-bordenwarmers voor verschillende capaciteiten en Alto Shaam-warmhoudladen. Vergelijk per product de capaciteit, afmetingen, uitvoering, aansluiting en overige technische gegevens.

Je profiteert bij Horeca Online Store van:

• scherpe prijzen voor professionele horeca-apparatuur;
• snelle levering uit eigen voorraad;
• gratis verzending bij bestellingen vanaf €300,-;
• minimaal één jaar carry-in garantie;
• deskundig advies bij het kiezen van de juiste oplossing.

Bekijk ook de categorie warmhoudapparatuur of ontdek het assortiment warmhoudladen als je meerdere oplossingen voor temperatuurbehoud zoekt.

Gebruik en onderhoud

Gebruik een bordenwarmer altijd volgens de handleiding van het betreffende model. Stel de temperatuur in zoals voorgeschreven en overschrijd de maximale capaciteit niet. Controleer bij een bordenwarmkast bovendien of plateaus of interne onderdelen correct zijn geplaatst.

Schakel het apparaat uit en laat het afkoelen voordat je begint met reinigen. Verwijder de borden en neem de binnen- en buitenzijde af met een vochtige doek. Gebruik alleen een mild schoonmaakmiddel wanneer dit volgens de handleiding is toegestaan. Maak losse onderdelen afzonderlijk schoon en plaats alles pas terug wanneer het droog is.

Veelgestelde vragen over bordenwarmers

Wat is een horeca bordenwarmer?

Een horeca bordenwarmer is een professioneel apparaat om borden vooraf te verwarmen en beschikbaar te houden. Daardoor kunnen warme gerechten op voorverwarmde borden worden geserveerd. De uitvoering, capaciteit en technische werking verschillen per model.

Wat is het verschil tussen een bordenwarmkast en een dispenser?

Een bordenwarmkast is een gesloten kast voor het verwarmen en opslaan van borden. Een dispenser is gericht op directe uitgifte, waarbij het bovenste bord eenvoudig kan worden afgenomen. Kies de uitvoering die past bij jouw keuken of buffet.

Hoeveel borden passen er in een bordenwarmer?

De capaciteit verschilt per product. Controleer daarom altijd de productspecificaties. Let naast het aantal borden ook op de maximale borddiameter, omdat niet ieder model geschikt is voor ieder formaat servies.

Zijn alle horeca bordenwarmers elektrisch?

Veel professionele bordenwarmers werken elektrisch, maar de exacte aansluiting en het vermogen verschillen per model. Controleer vóór aankoop de technische gegevens en ga na of de beschikbare aansluiting in jouw bedrijf geschikt is.

Kan een warmhoudlade als bordenwarmer worden gebruikt?

Dat hangt af van de specificaties en het beoogde gebruik van de warmhoudlade. Controleer bij het product waarvoor de lade geschikt is en of de afmetingen aansluiten op jouw servies. Bij twijfel kan de klantenservice van Horeca Online Store adviseren.

Kies de juiste bordenwarmer voor jouw horecazaak

Met een passende horeca bordenwarmer houd je voorverwarmd servies binnen handbereik en ondersteun je een professionele uitgifte. Vergelijk capaciteit, afmetingen, bediening en aansluiting per model. Bekijk het assortiment van Horeca Online Store en neem contact op met onze klantenservice als je advies nodig hebt bij je keuze.