Het is weer die tijd van het jaar: de geur van versgebakken oliebollen hangt in de lucht en de feestdagen staan voor de deur. Of je nu een professionele horecaondernemer bent die grote hoeveelheden oliebollen wil verkopen of een enthousiaste hobbykok die indruk wil maken op familie en vrienden, de juiste friteuse is essentieel voor […]
Hygiëne Als je met voedsel werkt is het essentieel om schoon en hygiënisch te werk te gaan. Hier vind je de belangrijkste punten om in de gaten te houden, zodat het onderhoud makkelijk en veilig kan gebeuren. Regelmatig olie verversen Om een friteuse zo schoon mogelijk te houden en de kwaliteit van het gefrituurde voedsel […]
Aardgas of propaan? Propaan: Kook je vaak op locatie of wil je flexibel zijn in waar dat je de friteuse wilt plaatsen, dan is een friteuse met een propaanfles de beste keuze. De propaanfles is makkelijk te verplaatsen en maakt het makkelijk in gebruik in bijvoorbeeld een foodtruck of een catering. Aardgas: Ga je voor […]
Verschillende soorten Friteuses zijn er in verschillende soorten en maten, elk met zijn voor een nadelen.Om je te helpen om een keuze te maken over welke frietpan de beste keuze voor jou is, kun je hier alles vinden om de keuze zo makkelijk mogelijk te maken. Friteuses zijn onder te verdelen in 3 categorieën: Tafelmodel […]